2022年07月30日

人力うどんのぶっかけうどん

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 今日のランチは、人力うどんさんのぶっかけうどん。冷たいうどんには、ネギと鰹節と天かすのみ。これにやや甘めのお汁をかけていただく。このシンプルさが良い。個人的にはもっとコシのある麺の方が好みだが、このやわらかさも悪くない。おつゆの味のバランスも良いし、何気に天かすが軽やかなのが嬉しい。
 このシンプルさが良いと言いつつも、トッピングのバリエーションが増えたら申し分ないなぁ(個人的には豚キムチをのせたいね)。
posted by 坂本竜男 at 14:18| Comment(1) | TrackBack(0) |

今日も心地よい夏空

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 今日も朝から好天。気持ちの良い夏空が広がる。
 気温はすでに高いし日差しも強いのだが、田んぼがあり山の麓ということもあってか、ときおり涼しい風が吹いて気持ちが良い。やはり田舎ならではの良さなのだろう。都会ではこうはいかないよね。
posted by 坂本竜男 at 12:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 写真
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