中華さとの柚子ラーメン

　今日のランチは、中華さとさん。今回いただいたのは柚子ラーメン。柚子（というより柚子胡椒）がしっかり効いたピリ辛でさっぱり味のラーメンだ。特徴的なのはたっぷりの豆腐とエノキ。これがまた柚子と抜群に合う。さっぱりしているけど、食べ応えもなかなかのもの。看板メニューのプノンペンラーメンとはまた一味違う美味しさだ。今日みたいな残暑が厳しい日は、このさっぱりした美味さも良いなぁ。

スギのカタチ展

　今日は朝から日田市。ベストリビングさん内にあるCREATIVE BASE FABで開催中の「スギのカタチ展」へ行ってきた。















　大分県立芸術文化短期大学の学生さんが真剣に日田杉と向き合い、格闘し創造した成果の出張展示会とのこと。日田家具衆（ひたかぐら）、大分県産業科学技術センター、大分県立芸術文化短期大学の産学官連携による成果発表展示でもある。
　家や家具、下駄など生活に密着したところで使われている馴染み深い建材「日田杉」。学生さんたちの若く柔軟な発想が、日田杉の新たな魅力を掘り起こしている。新たな表情を見せてくれたり、従来のものに更なる付加価値をつけたりと、アプローチは様々。いずれも興味深い展示ばかりだ。これらの中から、さらにブラッシュアップして商品化されるものも出てくるに違いない。