
今日の夕食は、呑み喰い処 海皇さん。いつものように、対馬直送の新鮮な刺身盛りから始まる贅沢なセレクト。
その中でも今回、特に印象的だったのが対馬アナゴの天ぷら。食感はサクサクのフワフワ。かろやかながらしっかりとした旨味が口中に広がる。特製のツユとおろしと生姜と相まって、とろけるように口に中でなくなっていく。素晴らしい美味しさだ。
こんなに美味しくてボリュウムもあるのに、価格は極めて良心的。いろいろな意味で素晴らしいね。
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