あげまきの豚しゃぶサラダ

　昨日の夕食は、あげまきさん。いつものようにどれも美味しかったのだが、その中でも印象に残ったのが新メニューである豚しゃぶサラダ。
　新玉ねぎとにんじんのドレッシングが、さっぱりしつつも豚と野菜の旨みを引き出していて美味い。この時期にぴったりの爽やかな美味しさだ。こりゃ、いくらでも食べれてしまうなぁ。