2018年08月10日

ベトナムのジャコウネココーヒー

18.8.1014.jpg

 Tohkaさんで高価なことでも有名な、ジャコウネココーヒーをいただいた。ベトナム産以外にもインドネシア産が有名で、ジャコウネコがコーヒー豆を食べて未消化で糞としてできてきたものを回収、洗浄、焙煎を施したものである。一般的にはとても高価(場所によっては一杯5,000円以上!)なことでも知られている。
 ちなみに、現地では高価な故に偽物も多く出回っているそうだが、これはCa Che Chonという、信頼できるメーカーの銘柄である。
 味は、良くも悪くもコーヒーっぽくない味わいと感じる人が多いかもしれない。ある意味にお茶に近いともいえる味わいだが、お茶にはないコクや香ばしさがある。そして、スペシャルティコーヒーとは別の種類のフルーティさが感じられる。コーヒーの幅が広がり、様々なコーヒーが飲めるようになった今、昔の苦いコーヒーが苦手だった人にもお勧めできる。この珍しくて高価なコーヒーを、Tohakさんではびっくりするような安価で飲むことができる。機会があったら、是非お試しあれ。
posted by 坂本竜男 at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

この記事へのトラックバックURL
http://blog.sakura.ne.jp/tb/184139640

この記事へのトラックバック
Powered by さくらのブログ