カフェ・ド・サトウのマイルドブレンド

　今日は柳川のカフェ・ド・サトウ。ジャズライブを定期的に開催しているお店でもある。
　ここのコーヒーは、かなり深めの焙煎のブレンドを丁寧にネルドリップで淹れる。やわらかな甘みの後にくる、心地よい苦味がいい。この苦味は最近味わっっていない苦味だ。ひょっとしたら、こんなコーヒーを出すお店は最近はあまりないかも。何気に貴重です。