2019年09月16日

和心料理はばきの柳川鰻の白焼

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 昨日の配本の締めは、地元鳥栖の和心料理はばき。もちろん美味しいお酒と料理をたっぷりと楽しむ。
 ここの料理はなんでも美味しいのだが、昨日特に印象に残ったのが柳川鰻の白焼。大葉とわさびでいただく。厚みのある身は、表面はカリッとして中身はジュシー。大葉とわさびの爽やかさが加わり、上品でありながら力強さのある、なんとも言えない美味しさが広がる。最高です。
posted by 坂本竜男 at 10:28| Comment(0) | TrackBack(0) |
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