お店はすでにお客さんでいっぱい。早い時間に売れ切れることも多いらしい。幸い、4種類のパンを購入でき、そのうちの2コをランチにした。
手前が古処鶏の自家製鶏ハムとドライトマトのバケットサンド。奥がオレンジピールとオーガニックレーズン胡桃。どちらもハード系のパンである。
どちらもしっかりと重みがあり、小麦そのものの味が濃い。味わい深く、しっかりした食感だ。これに古処鶏の自家製鶏ハムとドライトマト、そしてオレンジピールとオーガニックレーズン胡桃が抜群に合う。食材の味がしっかりしていてとても深い味わい。価格は地方のパン屋さんとしては決して安くないが、味と内容を知るとむしろかなり安い。他のパンもぜひ、食べてみたいな。
