あげまきで旬を味わう

　昨夜は、あげまきさんで夕食。旬の味を楽しんだ。
　魚はアジ。これを焼きと刺身で。脂が乗って美味い。
　そして野菜はナスとトウモロコシ。ナスは揚げ出し。トウモロコシは天ぷらで。揚げ出しは表面サクサクで中はやわらかでジューシー。天ぷらは香り豊かで甘味がすごい。
　やはり、旬の味は最強だ。地元のお店で旬の味をここまで美味しく味わえるのは嬉しい。コロナで外食は減ってはいるが、なくなってもらっては困る良いお店はたくさんある。感染対策を万全に行いながら、適度にお店に足は運びたいね。