2021年06月25日

久しぶりの手音のアイスコーヒー

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 ここのところ梅雨の中休みで暑いので、手音さんでひさしぶりにアイスコーヒーを注文。
 極深煎の豆をたっぷりと使い、丁寧にネルドリップで淹れたコーヒーを、タンブラーに入れて氷の上で回転させながら冷やす。とても手間がかっかた一杯。これがこの暑さの中、染み入るように身体に入っていく。
 僕はこのところ、深煎りコーヒーは積極的には飲んでいないが、このコーヒーはちょっと特別。深いコクとキレがたまらない。やっぱり美味いですね。
posted by 坂本竜男 at 16:10| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー
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