2021年09月23日

くじゅう 野の花の郷のだんご汁定食

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 今日は所用で九重町へ。ランチは、くじゅう 野の花の郷さんのだんご汁定食。だんご汁は北部九州の郷土料理だが、福岡・大分・熊本とそれぞれ違う旨さがある。具材がたっぷりなのは共通だが、野の花の郷さんのだんご汁は、だんごがしっかりと厚みとモチモチ感があってすごい存在感。これが、たっぷりの具材に負けない主張があって良い。食べ応えと味の豊かさがたまらない。生まれ故郷である福岡県八女市のだんご汁がなじみ深くて好きではあるが、大分版も美味い。だんご汁は九州人のソウルフードと言っていいのかもね。
posted by 坂本竜男 at 23:57| Comment(0) | TrackBack(0) |
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