あげまきの有明産浅利出し汁の醤油焼きそば

　昨日の夕食はあげまきさん。いつものようにどのメニューも美味しかったのだが、その中でも特に印象的だったのが、有明産浅利出し汁の醤油焼きそば。
　浅利の出汁がしっかり効いて、旨味も香りも今まで食べた焼きそばとは一味違う旨さ。そして軽やかさ。出汁の香りと旨味が口いっぱいに広がる。僕が今まで食べた焼きそばの中でも、間違いなくトップクラス。さすがです。