レストランかじかのとんかつ定食

　九重町からの帰りの途中で日田に寄って夕食。レストランかじかさんへ。
　今回注文したのは、とんかつ定食。ステーキやハンバーグなど肉料理の旨さでも有名だけに、とんかつも絶品。そして、他のお店のとんかつと決定的に違うのはソース。デミグラスとジャポネの融合ともいえるオリジナルソースは、とても手間がかかった逸品。味わい深いのにサッパリ感があって、どんどん食が進む。さすがです。