<< 今日も心地よい夏空 | TOP | 鎮西山登山にLEICA DG SUMMILUX 9mmを持ち込む >>

2022年07月30日

人力うどんのぶっかけうどん

22.7.301.jpg

　今日のランチは、人力うどんさんのぶっかけうどん。冷たいうどんには、ネギと鰹節と天かすのみ。これにやや甘めのお汁をかけていただく。このシンプルさが良い。個人的にはもっとコシのある麺の方が好みだが、このやわらかさも悪くない。おつゆの味のバランスも良いし、何気に天かすが軽やかなのが嬉しい。
　このシンプルさが良いと言いつつも、トッピングのバリエーションが増えたら申し分ないなぁ（個人的には豚キムチをのせたいね）。
posted by 坂本竜男 at 14:18| Comment(1) | TrackBack(0) | 食
この記事へのトラックバックURL
http://blog.sakura.ne.jp/tb/189705282
この記事へのトラックバック
Powered by さくらのブログ