2022年09月11日

レッフェルの牛100%網焼きグリルハンバーグ

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 今日は、筑紫野アマンディ内にあるレッフェルさんでランチ。牛100%網焼きグリルハンバーグ をいただいた。
 ここはハンバーグ歯定評があるが、その中でも肉の味をしっかり楽しめるハンバーグがこれ。ミディアムレアの肉汁たっぷりのハンバーグは、やわらかくジューシー。ただ、個人的には専用ペレットで焼き目をつけたほうが好み。ハーグに限った話ではないが、日本ではレアが好まれる傾向があるが、良いお肉はしっかり焼いたほうが本来の旨さが味わえるのかも。
posted by 坂本竜男 at 14:18| Comment(0) | TrackBack(0) |
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