めん吉の鍋焼きうどん

　今日のお昼は、地元鳥栖のめん吉さん。おそらく老舗なのに、実は初めての来店。今日は、鍋焼きうどんをいただいた。
　具材はごぼう天、丸天、わかめ、玉子、椎茸、エノキと具沢山。麺は九州のうどんにしては、弾力とコシがあって喉越しも良い。この辺りではないタイプの麺だ。正直、かなり好きなタイプ。美味い。もちろんスープも美味いが、個人的に好きだったのはごぼう天。薄くスライスされていて衣は少なめ。ごぼう天というより、ちょっと揚げごぼうに近い感じ。スープともよく合う。これは良い！
　今度はごぼう天うどんだなぁ。