TOMOMO COFFEEのコスタルカ サンタテレサ2000

　つづいて、TOMOMO COFFEEさんで配本も兼ねて、ちょっと一息。
　いただいたのはコスタルカ サンタテレサ2000。焙煎は中深煎。プルーン系を思わせる甘みと酸味、そしてまろやかなコク。とてもバランスがよくて美味しい。この豆の農園は標高1,950〜2,050mの高地。標高2,000mクラスの農園の豆は上質で僕好みのものが多いなぁ。