おやつとごはん コトリ

　打ち合わせの後は筑後に新しくオープンしたお店「おやつとごはんコトリ」へ。恋の木神社でも有名な水田天満宮から徒歩3分。民家の一部を改装したお店は、とてもなごむ落ち着いた空間だ。
　ワンプレートランチを注文したのだが、とても丁寧に作られていて、野菜もたっぷり。ヘルシーでバランスもよく、体に優しい美味しさだ。
　食事はもちろん、お茶だけでもOK。水田天満宮の参拝の後に、ちょっと一息いれるのにもいい。今度は参拝の後によってみようかな。

移転オープン！コーヒーカウンティ久留米店

　今日は配本も兼ねて、昨日移転オープンしたばかりのコーヒーカウンティ久留米店へ。
　さすが人気店だけあって、平日の昼間なのにお客さんがごった返している。タイミングを見計らってスキをつくように撮影に臨む。
　お店は一見、しゃれた感じにうまくまとめてあるが、細かくディテールを見てみると、そこには意外なくらいワイルドさにあふれている。一味違う感じにお店をまとめてあるのはさすがである。



　いただいたコーヒーはニカラグア。とくに中米の豆に強い同店らしい味わいだ。ファンが多いのも当然だろう。
　新しいお店は食もしっかり楽しめる。ますますお客さんが増えるのは間違いない。久留米の人の流れがいい意味で変わりそうだ。

鶏の極み とり源

　昨夜は、いま八女で話題のお店の一つ、鶏の極み とり源へ。開店してから半年ほどの新しいお店だが、とても評判が良く、予約しないと入れないことも多い繁盛店だ。
　屋号の通り、鶏にこだわったお店である。その鶏は『幻の八女炭蘇鶏』。八女市立花の自然の恩恵により育まれた鶏で、エサに立花特産品の竹炭を混ぜた飼料で品質にもこだわった飼育をしているとのこと。確かに肉は柔らかく、旨味が濃い。そして、しっかりした味だが軽やかだ。味付けも薄味で、素材の良さが生きている。どの料理も素晴らしく美味しいが、その中でも一人一本限定のレバーにびっくりさせられた。
　こだわっているのは鶏だけではない。3種類の奥八女産柚子胡椒や七味、花藻塩、八女産地元野菜など、抜かりはない。そして器は小石原焼。店づくりも含めて上質だ。ぜひ、また足を運びたい。

八女 恵比寿酒店

　柳川で撮影が終わった後は、八女で東京、島根、山口からのお客様といっしょに八女散策。八女の町並みとお酒を楽しむ。





　まず、最初は恵比寿酒店。昔ながらの白壁の立派な建物に、上質な店内。豊富なお酒。しかし、価格設定は角打ち価格。内容は上質なのに価格は激安。お客様も大満足。

ウメノ商店

　ここ半年くらいで定例化している飲み会がある。八女で地元の人と一緒に2〜3件回るのだが、ウメノさんのところは毎回訪れている。
　ガッツリ食べてもよし、食べてきた後に締めで飲んでもよし。ウメノさんならではのメニューも多いし、お店の雰囲気も大好き。ウメノさんのお人柄もまた良い。結局、毎回寄ってしまうのである。
　来月はあるジャズライブの打ち上げで貸切予定。これも今から楽しみだ。

ROOTH 2-3-3

　大牟田の締めは、今話題のスポットROOTH 2-3-3。カフェでありながら、発信のできるコミュニティスペースでもある。公式サイトによると「ROOTHは、ホスピタリティとコミュニケーションを軸にした、「場所」を提供するプロジェクト。」とある。なるほど、そのための仕掛けが店内にはいろいろあるだけでなく、スタッフの人たちも積極的にお客さんに声おをかけられたりしている。素晴らしい試みだ。





　このお店の売りの一つが、一口サイズ（4〜5cmくらい）のドーナツ。なんと17種類もある。見た目も楽しいし、色々な味を少しずつ楽しめるのも嬉しい。
　コーヒーはスペシャルティコーヒー。こちらのクォリティの高さもなかなか。もちろん、ドーナツとの相性も抜群だ。







　テーブルやイス、新聞ホルダーなど、ディテールが面白いものがあちこちに。



　BGMはアナログレコード。今日かかっていたのはマーヴィン・ゲイ。いいねぇ〜。
　ちなみに置いてあるレコードのラインナップも面白い。プロのDJが大牟田のイメージでチョイスしたものだそうだ。

　先月末にオープンしたこのお店、TVを中心に色々なメディアに取り上げられ、1日に4〜500人のお客さんが訪れるらしい。駅そばの煉瓦造りの歴史ある建物をその良さを残しつつ、スタイリッシュに仕上げたお店は、大牟田らしさが出た魅力的な空間になっている。とてもワクワクする空間だ。そこには地方が元気になるヒントがいくつもあるように思う。これから、どんな進化をしていくのか楽しみなお店だ。

公式サイトはこちら　https://rooth1228.com

喫茶店なのに…？

　巡るさんを出て、帰ろうと代行を頼んだら2時間待ち。ということで、コーヒーでも飲みながら待とうと、久しぶりにしのはら珈琲へ。そうしたら、こんなものが…。



　高知の酔鯨酒造の純米酒「酔鯨」。これまた美味い！しかし、喫茶店のはずなのに、美味い酒が常備されているのがすごい。酔いを醒ますどころか、また酔ってしまう。



　でも、ちゃんと喫茶店らしいメニューもいただいた。当然、これも美味しい！一粒で2度美味しい展開でした。

山本のハンバーグ

　今日は日曜なので、早めのランチ。今年、太宰府市にオープンした山本のハンバーグに。
　東京発のこのお店。多店舗展開で乗りに乗っている感じだが、素材そのものを大事にしていて、それに対する説明もキチンとされている。いい仕事をするのは当たり前。それをキチンとわかるように伝えることが大事である。それができているから繁盛しているのだろう。
　肝心のハンバーグは肉そのものも美味しいが、ソースもまた美味しい。そして、サラダ、味噌汁、ご飯、パンも至極真っ当。地方ではやや高めの金額設定だと思うが、この内容なら全く高くない。そして、ご飯とパンはおかわり自由。ハンバーグが美味しいから、ついつい食べ過ぎてしまう。ダイエット中の方はご注意を！

コーヒーサロンはら

　大牟田配本の締めは、コーヒーサロンはら。ここでコーヒーを飲みながら、会話を楽しんだり、ちょっとのんびりしたり。他では得難いものが得られる、貴重で素敵な空間。もっと近くに欲しいお店。

coffee月白にて

　昨日はcoffee月白さんで、廣田弥生さんの展示を楽しみながら、コーヒーとパンでまったり。コーヒーはもちろん美味しいし、食べ物など持ち込み自由というのもありがたいですね。

ギャラリー喫茶 欒（まどい）のケーキセット

　個展が開催されたお店、ギャラリー喫茶 欒（まどい）は、おいしいコーヒーやランチでも知られた、とても雰囲気の良いお店だ。今回はケーキセットを注文。ベイクドチーズケーキとコーヒーのセットをいただいた。
　深煎りのコーヒーとベイクドチーズケーキの相性は抜群。上品な甘さのケーキに、ほどよい苦みとコクのあるコーヒーがよく合う。オーソドックスながら間違いない味だ。佐賀で美術館などの展示を観たあと、ぜひ寄りたいな。

199bnf

　北九州の小倉魚町、Mercato3にある199bnfを訪ねる。ここは一見、古本屋さんだが、それでは終わらない可能性をたくさん秘めたお店だ。
　bnfはbook & furniture。つまり本と家具だ。よく見るとCDの棚はオリジナルだし、オリジナルの鉄製の家具や什器があったり、これまたオリジナルの真鍮のしおりがあったりする。だが、これはまだ始まったばかりらしい。この先にはいろいろな構想があるようだ。
　そのために必要なのは人材。人と出会う、人と人をつなげる、そのためにも本は欠かせない存在なのだ。このお店は物を売るだけでなく、様々な発信をしたり、人と人をつなげたり、新たな文化を作り出す重要な拠点になっていくに違いない。

旧寺崎邸にて

　旧寺崎邸でコーヒーをいただきながら、読書を楽しむ。この膨大な量の本は、うなぎの寝床の社長である白水さんの私物だそうだ。このたくさんの本を見ていると、彼が何をやろうとしているか少しだけ見えるような気がする。素晴らしいですよ。

coffee月白

　やっと行けたcoffee月白。先月オープンしたばかりのカフェ？である。
　カフェ？と書いたのは、ちょっとしっくりこないのである。カフェでも喫茶店でも間違いではないけれど、どれも微妙に違う気がするのだ。おそらく、オープンはしているものの、まだまだ変化を続けている最中のお店だからなのだろう。そして、たくさんあるカフェやコーヒーショップのどれとも似ていないというのも大きいに違いない。
　これからどんな風に変化していくのだろう？ギャラリーみたいになるのか、図書館みたいになるのか。もちろん、美味しい珈琲はそのままに。店内の時間はゆっくり流れていたが、お店の変化は意外にずっと早いかもしれない。

新緑の中で

　今日のランチは八女のao cafe。このお店は季節の美しさを楽しめるのが素晴らしい。今の新緑の季節はまた格別。


　もちろん食事もとてもおいしい。しかも野菜たっぷりでヘルシーだ。ワンプレートランチはこの内容に、お味噌汁、デザート、ドリンクが付く。やっぱり、イイです。

柳川リバーフローでの優雅なひと時

　今日の午後は打ち合わせも兼ねて、柳川のリバーフローで優雅なひと時。リバーフローは柳川の川下りを見ながら、ランチや紅茶を楽しめるお店である。そのロケーションも素敵だが、店内もとても雰囲気がよく、女性のお客さんが圧倒的に多いのもよくわかる。そして圧倒的なのは紅茶。その70種類にも及ぶ豊富な品揃えには驚かされるばかりだ。また、ケーキもとても美味しく、しかもそのケーキは自家製である。一度来たら、リピートしたくなるお店だ。
　評判を聞くと、ランチもとても美味しく好評らしい。次はぜひ、ランチを食べに行きたい。

MUJI BOOKS

　最近のお気に入りの書店、それがMUJI BOOKSだ。無印良品の新たな展開で、現在、キャナルシティ博多と有楽町の2店舗がある。これがなかなか良いのである。
　様々なジャンルで他の書店にはあまり置いてないような書籍が並ぶ。そのセレクトがなかなか良い。僕の好きな本が目白押し。誰が選んでいるのだろうと思っていたら、編集工学研究所のセレクトと聞いて納得である。
　では、この品揃えが専門的すぎるかといえば、そうでもない。入りやすい入り口がたくさん設けられている印象だ。しかし、その中に深い入り口もそれなりに存在していて、ただのお洒落な本屋で終わってないところがいい。深みにはまる落とし穴みたいな本が、あちこちに存在する。規模が際限なく大きい書店なら色々と揃えられるが、限られた中でのこの品揃えには唸らずを得ない。定期的にキャナルシティに行くことになりそうだ。

人と人、音楽をつなぐ場所

　今年初のコーヒーサロンはら。やはり、このお店は素晴らしい。人と人、人と音楽をつなぐ場所。そして大事な学びのある場所。それを改めて感じた一日だった。こんなお店が、いま一番必要ではないかな。

仕事の現場が……

　今日の撮影の現場はこんなお店。いやぁ〜、本当に良いお店を教えていただいた。隠れ家としても最高だし、価格が素晴らしく良心的。お店の雰囲気もとても良い。こりゃ、ちょこちょこ通うだろうなぁ。詳細は後日！

星野村農村民泊 ふみちゃんのみそ汁屋さん

　昨日から今日にかけて、八女の方たちと星野村で強化合宿（？）。


　泊まったのは、星野村農村民泊 ふみちゃんのみそ汁屋さん。夕食、朝食、無料温泉券つきで一人7,000円。築150年をこえる古民家だ。




　囲炉裏を囲んで、みんなでワイワイやりながらの夕食。身体にやさしい美味しい食事に大満足。いろいろと頂いたが、とくに印象に残ったのは玉露の天ぷら。上質なスナック菓子？サクサクで美味しい！
　ちなみにお酒は持ち込み自由。囲炉裏を囲んでお酒を飲みながら、深夜まで話は弾んだ。この夜に5人で飲んだお酒は缶ビール25本。日本酒一升瓶1本。思ったよりもたくさん飲んだなぁ。
　これからのことについて、とても有意義な話が出来たし、改めて地方の面白さを実感した二日間だった。今後、具体的にいろいろなことを仕掛けていくつもりだ。ますます、地方が面白くなる！