2022年09月22日

KAVALAN トリプルシェリーカスク

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 昨夜は、BAR GENTILさんでKAVALANを楽しむ。初めて飲むトリプルシェリーカスクは軽やかでまろやか。そして、なめらかで蜂蜜やキャラメルを思わせる甘さとフルーティな香り。そこには熟成されたものとフレンシュなものが混ざり合う。じっくり時間をかけて味わいたい美味しさ。やっぱりKAVALANは良いですねぇ。
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2022年09月14日

しろにごり

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 今日の晩酌は、ベルギーのしろにごり。通常のベルギーのホワイトビールと違って、まるで濁酒のような味わい。小麦の特徴を全面に押し出した製法を採用しているからなのだそうだ。飲み進めるとやっぱりビールなのだが、最初の一口目はまさに濁酒。それが飲むに連れてビールに変化していくような感じだ。
 缶のパッケージが上下逆さまになっているのも、下に沈殿しがちな美味しさの秘訣である白濁りを均一にして飲むための工夫らしい。たまにはこんなビールも良いよね。
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2022年09月10日

アサヒ マルエフの生

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 昨夜は、ひさしぶりに地元で少人数の飲み会。生ビールにアサヒ マルエフがあったので、迷わず注文した。
 マルエフは同じアサヒでもスーパードライとはいい意味で対照的な味。やわらかで自然なコクが美味しいビールだが、これの生を扱っているお店は地元では珍しい。生になると、そのやわらかでなめらかな良さがさらに際立ち、生ならではのフレッシュ感が加わる。これはかなり美味しい。今後、マルエフの取り扱いが増えると良いなぁ。
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2022年09月01日

2種類の海外のノンアルコールビールを試してみた

 キリン グリーンズフリーが思いのほか良くて、これをうまく取り入れたら楽しみながら飲酒量を減らせるな〜と思っていたら、海外から2種類のノンアルコールビールが先月に入ってきていた。
 それはバドワイザーとヒューガルデン。どちらも世界を代表するビールメーカーである。

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 まずはバドワイザー ZERO。アメリカを代表する世界的銘柄だが、確かに味わいはバドワイザービールを彷彿させるパリッとした味わい。なかなかの再現度だ。まぁ、ビールと同じ製法で通常通り醸造後、最終工程でアルコール分を除去した製法とのことなので、この味わいはメーカーとすれば当然のことなのだろう。個人的にはドラモリに売っているノンアルにも近い味わいと感じた(ちなみに、このノンアルもなかなか美味い)。

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 そして、ヒューガルデン0.0。ヒューガルデンといえばベルギーのホワイトビール。まさに、その味わいをノンアルで再現している。もちろんノンアルだからビールが持つキレは感じないが、爽やかでフルーティーでホワイトビールらしい甘味もしっかり。これはビールが苦手な人にも美味しく飲めるのではないだろうか。

 バドワイザーとヒューガルデン。2つの全く違う個性を持った海外のノンアルの登場は、結果的にはビールの裾野を大きく広げるのにも大きく貢献していくのではないかという気がしている。
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2022年08月30日

キリン グリーンズフリー

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 最近のお気に入りの一つ、キリン グリーンズフリー。お酒のカテゴリーで投稿しているけど、ノンアルコールビールである。
 ホップの香りがとにかく印象的。香り豊かで口の中いっぱいに広がり、美味しいビール感を演出してくれる。個人的には、今まで飲んだノンアルの中では一番の満足度だ。
 ビールがどうしても飲みたいのに飲めない時は多々ある。そんな時には本当にぴったり。妥協している感がなく、満足度もちゃんとある。実は、これを飲み始めてビールの飲酒量はだいぶ減ったのだ。ちなみに体重もいい具合に減った。ノンアルとアルコールをうまく共存させれば、健康的にお酒を楽しむことも難しくないってことだね。
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2022年08月28日

キリン 秋味2022

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 今日の晩酌は、キリン 秋味。この時期限定の季節定番のビールだ。
 麦芽を約1.3本分(同社キリンラガービール比)使っているというだけあって、そのコクの深さと飲み応えは十分。しっかりとした苦味があるのに、後味はスッキリ。まだ暑さが残るとはいえ、だいぶ涼しさが増してきた今の時期にぴったりの味わい。やっぱり季節限定でなければいけない理由があるんだなぁ。
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2022年08月13日

キリン 一番搾りPremium

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 今日はキリンビアファームでランチ。お盆休み(午前中は仕事だったが)ということもあって、昼間から飲むことに。
 一杯目は一番搾りPremium。そういえば、今まで生で飲んだことなかったっけ。
 ビール工場で飲むビールが一番美味いのは当たり前なのだが、共通しているな〜と感じるのは「かろやかさ」。それぞれのビールの良さ・個性がより活きるだけではなく、飲み口がかろやかなのだ。味わい深くてコクがあっても、決して重くない。ずっと美味しくいただける。
 一番搾りPremiumも、ノーマルの一番搾りとは一味違う旨味や上質さを感じるのだが、それがくどくなることも重くなることもなく、とてもかろやかに駆け抜ける。それがなんとも心地よいのだ。
 普段あまり口にしない銘柄だけど、Premiumを飲めるお店が近場にはないよなぁ。
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2022年08月10日

サッポロファイブスター

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 今日の晩酌は、サッポロファイブスター。この夏限定醸造のビールだ。
 程よい苦味とコク、そしてキレの良さと喉越しの良さが印象的。アサヒスーパードライにさらなるコクと苦味が加わったような感じだ。最近のサッポロとはいい意味で違う印象。これはこれでアリだなぁ。
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2022年07月24日

久しぶりのイネディット

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 今日の晩酌はスペインのビール、ダムのイネディット。久しぶりのイネディットだ。
 イネディットは、幻のミシュラン三ツ星レストラン「エル・ブジ」の天才シェフ「フェラン・アドリア」とそのエル・ブジのソムリエチーム、そしてスペイン・バルセロナNo.1ビールメーカー「ダム」のブラウマイスターによって創りだされた究極のビール。あらゆる料理との相性を考えて作られているらしい。ということで、今日は手作り餃子と合わせてみた。
 爽やかで軽やか、香り豊かで芳醇な味わいのこのビール、ジューシーな餃子とも良く合う。気持ちがいいくらい食も進む。後味もまた爽やかで余韻があって素晴らしい。久しぶりに飲んだけど、僕の中では一二位を争うくらい好きな味。意外な近場で買えることが分かったから、飲む回数は間違いなく増えるなぁ。
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2022年06月26日

サッポロ 上富良野 大角さんのホップ畑から

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 今日の晩酌は、サッポロ 上富良野 大角さんのホップ畑から。セブンイレブン限定販売の人気シリーズだ。
 やはりフルーティで香り豊かな味わいが、暑い夏にぴったり。毎年買ってるが、今年の出来も良い感じだ。飲み過ぎに注意しなきゃな〜。
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2022年06月22日

サッポロ サッポロビール園サマーピルス

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 今日の晩酌は、サッポロ サッポロビール園サマーピルス。この時期限定のビールだ。
 サッポロ贔屓の僕としては、このビールは夏の定番。さわやかで爽快感がありながら、香り豊かでしっかりと味わい深さもあるサッッポロらしいビール。好きな味です。
posted by 坂本竜男 at 20:14| Comment(0) | TrackBack(0) | お酒

2022年06月12日

八女ブルワリー 華たちばなHazy IPA

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 今日の晩酌は、八女ブルワリーの華たちばなHazy IPA。八女のみかん(多分、立花町産)のジューシーな美味さはそのままに、しっかりIPAという衝撃。IPA好きとしては嬉しいビール。これは美味いなぁ。もっと買っておけばよかった。
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2022年06月02日

八女ブルワリー あまおうWHEAT

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 今日の晩酌は、八女ブルワリーのあまおうWHEAT。春限定のビールだ。
 栓を開けた瞬間から、八女産あまおうの香りが広がる。味もあまおうならではの甘みと酸味。かなりフルーティだけど、ビールの旨みを損なわない。ビールの苦味が苦手な人も美味しく飲めそう。
 この美味しさは予想以上。八女ブルワリーはいい感じに攻めているなぁ。季節限定ものはとくに要チェックだね。
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2022年05月24日

ビールは泡が大事

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 アサヒ スーパードライは他のビールと比べると特に好きなビールとは言えないのだが、それでも生ジョッキ缶だけは買ってしまう。つまり、ビールは泡が大事。泡で美味しさが大きく変わることを、生ジョッキ缶は証明している。
 他のビールでも、この缶で飲んでみたいなぁ。
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2022年05月16日

長龍クラフトビール DOUBLE IPA

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 今日の晩酌は、長龍酒造の長龍クラフトビール DOUBLE IPA。アルコール度数9.5%、賞味期限たったの30日。かなり強力なIPA。そして、かなり攻めてるクラフトビールだ。
 IPAらしい柑橘系のさわやかな香りと味わいだが、アルコール度数が9.5%と高いだけあって、かなりガツンとくる。爽やかだけど重みがあるビールだ。グイグイ飲み干す感じではないけど、このガッツのある感じは新鮮。こんなビールは久しぶりだ。
 ちなみに2022年4月21日蔵出し分はすでに完売。飲めてよかった1本です。
posted by 坂本竜男 at 22:59| Comment(0) | TrackBack(0) | お酒

2022年05月08日

サッポロ 至福のキレ2022

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 今日の晩酌は、サッポロ 至福のキレ。この時期にファミリーマートで限定販売されるビールだ。
 キレの良いビールといえば、アサヒ スーパードライが思い浮かぶが、それとは違うキレを感じる。香り豊かでフルーティなのだ。しかし、ちゃんとクールでキレが良い。だからスッキリしてるのに余韻が心地よい。暑くなり始めた今の時期にぴったりの美味しさ。もう少し、買い足しておこうかな。
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2022年05月04日

アサヒ スーパードライ生ジョッキ缶

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 今日の晩酌は、アサヒ スーパードライ生ジョッキ缶。前に限定販売された時も大いに話題になったビールだ。
 実は、今回初めての購入。まず、開けた瞬間から湧き出る泡に驚く。そして、飲んでまたびっくり。泡は極めてクリーミーで、味もまさに生ジョッキ。僕が知っている缶で飲むスーパードライとは全くの別物。これは美味い。そして、このアイデアには脱帽。売れるわけだ。
posted by 坂本竜男 at 22:54| Comment(0) | TrackBack(0) | お酒

2022年04月16日

アサヒ アサヒ生ビール

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 今日の晩酌は、アサヒ アサヒ生ビール。通称マルエフ。昨年の発売以来、大ヒットしているビールだ。
 缶はちょっと懐かしさを残しながらシンプルで洗練された良いデザインだが、味もまさにそれに近いイメージ。まろやかでやさしく、スーパードライとはいい意味で対照的。爽快で飲みやすいが美味さがジワジワくる。これは結構好きかも。マルエフは黒も出てるから、早速買ってみようかな。
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2022年04月13日

キリンビアファームで3種類のビールを楽しむ

 キリンビアファームでは、3種類のビールを楽しんだ。

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まず、ハートランド。さわやかな美味しさは格別。香り豊かで軽やかかつスッキリしているのに旨味はしっかり。最初はこれから攻めたい。

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そして、日本のビールの大定番、一番搾り。家や他のお店で飲むよりも軽やかなのが印象的。スーッと自然に入っていく美味さ。そうか、極力揺らされてない鮮度の高い生はこんなに軽やかで自然なのだ。

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締めは一番搾り黒生。個人的には、日本が誇る最高の黒ビールのひとつと思っている。スモーキーで旨味もコクも濃いのに重くない。やはり軽やか。
 製造元で飲む生は、鮮度も違うし揺らされてないから一味も二味も違う。そして、共通するのは軽やかさ。ビールが苦手と思っている人も、これを飲んだら変わるかも。作っているところで飲めるというのは幸せなことだなぁ。
posted by 坂本竜男 at 16:41| Comment(0) | TrackBack(0) | お酒

2022年03月30日

サッポロ ヱビス プレミアムホワイト

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 今日の晩酌は、サッポロ ヱビス プレミアムホワイト。小麦のさわやかで甘い香りと、しっかりしたコクがたまらない。個人的には、かなり好きな味。冬に限定販売されるホワイト系とは違う、味わいとさわやかさがある。美味しいです!!
posted by 坂本竜男 at 19:30| Comment(0) | TrackBack(0) | お酒
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