2020年01月16日

鰻の次郎長のうな重

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 今日のランチはちょっと贅沢して、筑後市船小屋温泉のところにある鰻の次郎長でうな重。
 ここは地元だけではなく、遠方からもお客さんが足を運ぶ人気店。年季の入ったこじんまりしたお店だが、とても雰囲気が良くて僕好み。
 うな重も鰻の蒲焼とご飯、タレのバランスが絶妙。表面が香ばしくカリッと、中はフワッと焼き上げた鰻は脂が乗って旨味がたっぷり。かなり美味しい。それなのに「上」で3,000円を切る良心的な価格が嬉しい。リピート決定です!
posted by 坂本竜男 at 17:16| Comment(0) | TrackBack(0) |

2020年01月12日

阿さひ飴本舗 菓蔵家本店のいちご大福

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 昼食の後、朝倉の阿さひ飴本舗 菓蔵家本店の佇まいに惹かれ立ち寄る。
 今、旬のいちご大福を購入。いちごの優しい甘みと酸味、あずきの上品な甘みをやわらかなお餅が包み込む。食感も味も最高です。
posted by 坂本竜男 at 16:10| Comment(0) | TrackBack(0) |

ニュー長田屋のホルモン定食

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 今日のランチは、かなり久しぶりに朝倉市のニュー長田屋。定番のホルモン定食を注文する。
 あまりに久しぶりなので、僕が思っていた味と見た目と実際はちょっとズレがあったが、僕自身の味覚が変わってきたのかな?でも、美味しくいただきました。今度はチャンポンかな?
posted by 坂本竜男 at 13:51| Comment(0) | TrackBack(0) |

2020年01月08日

今年の初うどん

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 今日のお昼は八女のつるや市役所前店で、とり野菜天うどん。今年の初うどんはやはり、ここ。うどん好きとしては、これは譲れません。
posted by 坂本竜男 at 18:54| Comment(0) | TrackBack(0) |

2019年12月31日

今年の年越しそば

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 今年の年越しそばは自宅で。自宅でのんびりしながら頂く年越しそばもいいね。
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2019年12月29日

LION CURRYのドライカレー

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 撮影の後は、LION CURRYで昼食。いつもスリランカカレーばかり食べるので、今回はドライカレーを注文。
 ドライといっても、ルーをかけて食べるタイプ。もちろん、かけずに食べても美味しいが、かけるとスパイスが効いて更に美味しくなる。これにレモンをかけるとレモンの酸味がいいアクセントになって、さっぱりとしてキレが出てくる。オススメです。
posted by 坂本竜男 at 15:20| Comment(0) | TrackBack(0) |

2019年12月26日

十割蕎麦 かぜのたみのせいろと玉子とじそば

 宇土の次は筑紫野で遅めの昼食。十割蕎麦 かぜのたみへ。2種そば(2種類の好きな蕎麦を選べる)を注文。せいろと玉子とじそばを選んだ。

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 せいろは香り豊かでコシのある麺が嬉しい。味わい深く、いい意味でキリッとしている。これは美味しい!

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 そして、びっくりしたのが玉子とじそば。フワフワの玉子がスープと麺にいい具合に絡む。今まで食べたことのない蕎麦だ。とてもやさしく、味わい深く染み入るような美味しさだ。これはクセになりそう!

 この内容とボリュウムで1,400円しないのだから恐れ入る。とても丁寧な仕事をされているのが伝わってくるし、上品で繊細ながら、ちょっと大胆なところも感じたりと懐が深い。いいお店を教えていただいた。また是非行きたいな。
posted by 坂本竜男 at 17:58| Comment(0) | TrackBack(0) |

デコポン農家さんを訪ねる

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 今日の仕事はデコポン農家さんで撮影。
 デコポンはポンカンと清見タンゴールをかけ合わせて生まれた果実。熊本果実連が所有する登録商標だ。
 本場のデコポンは、僕が普段目にするデコポンとは色もツヤも香りも違うし、味はもっと違う。僕は正直、食べにくい果実というイメージを持っていたが、本場の美味しいデコポンはとても食べやすい。今回の仕事はちょっとしたカルチャーショックだった。
 そして、この美味しい果物を作る農家さんを支える、とても重要で意義のある仕事をされている方がおられる。このお仕事もまた素晴らしいだけでなく、大きな刺激を受けた。農業はとても面白く、クリエイティブだ。
posted by 坂本竜男 at 17:38| Comment(0) | TrackBack(0) |

2019年12月25日

佐藤製菓本舗のいちご大福(冬)

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 食後に佐藤製菓本舗のいちご大福をいただく。まだ出たばかりのいちご大福。以前(昨年春)に食べた時よりもイチゴの酸味がやや強いが、それがいい具合にアクセントになって、上品の甘さの餡と良く合う。今の時期のいちご大福もいいね。
posted by 坂本竜男 at 20:54| Comment(0) | TrackBack(0) |

あげまきのポテトチップス

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 昨日、あげまきでお土産にいただいたポテトチップスが美味しかった。当然、揚げたての自家製ポテチである。
 まず、ジャガイモの風味がすごい。とても香り豊か。そして、しっかりジャガイモの美味しさが出ている。これはビールが欲しくなる。でも、年末で飲みすぎなので、ここは我慢ガマン。
posted by 坂本竜男 at 12:18| Comment(0) | TrackBack(0) |

クリスマスイヴにあげまき

 昨夜はクリスマスイヴ。だけど、いかにもクリスマスっぽいところではなく、行くのは地元の名店あげまきへ。やはり、地元のいいお店で旬の味を楽しむのがいい。

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 ぶりの腹身の刺身や、牡蠣、蟹味噌が最高。日本酒ともバッチリ。そして、定番メニューも安定の美味しさ。いつ来ても。安心して楽しめるのは嬉しい。やはり、地元になくてはならないお店だなぁ。
posted by 坂本竜男 at 12:05| Comment(0) | TrackBack(0) |

2019年12月21日

薬膳カフェkulaの薬膳トマト煮込みハンバーグ定食

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 今日のランチは、久留米の薬膳カフェkula。薬膳トマト煮込みハンバーグ定食をいただく。
 ヘルシーだけど味も量も物足りない薬膳料理が多い中、ここの料理はどれも大きく違う。ハンバーグ定食もまさにそうで、薬膳ならではの爽やかで心地よい香りとヘルシーさ、体への優しさはそのままに、味もボリュウムもしっかり。しかも味が濃いとかではなく、素材の旨味がしっかりと引き出されている美味しさだ。女性が好むタイプのお店ではあるが、男性でも十分満足できる内容。本当に素晴らしい!
posted by 坂本竜男 at 13:15| Comment(0) | TrackBack(0) |

ao cafeの星野抹茶のベイクドチーズケーキ

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 うどんの後はスウィーツ。ao cafeで星野抹茶のベイクドチーズケーキをいただく。とにかく八女星野抹茶がたっぷり。濃厚で品の良い甘さの中に、抹茶のほろ苦さが心地よい。コーヒーとの相性も抜群。八女らしさが詰まったスウィーツです。
posted by 坂本竜男 at 00:02| Comment(0) | TrackBack(0) |

2019年12月20日

つるや市役所前店の釜揚げうどん3種

 お昼の大牟田から夕方は八女へ。まずはつるや市役所前店で新メニューの撮影。

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 なんと、釜揚げうどんが3種。ノーマルの釜揚げうどんはシンプルに薬味とおつゆで。これに天ぷらを添えたものと、かも南つけ汁バージョンが加わる。このお店ならではの香り豊かで味わい深い麺の良さを、温かいうどんでしっかり味わえる。この冬、大ヒットしそうだ。
posted by 坂本竜男 at 23:43| Comment(0) | TrackBack(0) |

2019年12月16日

たかむらのトマたん

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 小国から日田に戻り、配本も兼ねた昼食。たかむらでトマたんを注文。和をベースにしながらトマトとチーズでちょっとイタリアンな、鍋でいただくうどんだ。
 チーズのとろみとトマトの酸味が心地よい。そして、キャベツなどの野菜も何気にいい仕事をしている。麺を食べた後はご飯を投入。スープの旨味をしっかり味わい尽くせる。大満足です。
posted by 坂本竜男 at 01:00| Comment(0) | TrackBack(0) |

2019年12月15日

中華さとのもやしあんかけラーメン(ショーガ入)

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 昨日は夜から日田入り。食事は中華さと。冬季限定メニューのもやしあんかけラーメンを注文する。
 もやしはもちろん、青梗菜や人参、セロリと野菜たっぷり。ショーガもたっぷり。ボリュウムもたっぷりだが、どんどん箸が進む。シャキシャキ感がしっかり残るもやしと、太めの縮れ麺、あんかけスープのマッチングは抜群。スープがしっかり絡み、旨味と心地よい食感を一気に味わえる。食べた後は体もポカポカ。まさに寒い冬にぴったりのメニュー。これはイイです。
posted by 坂本竜男 at 22:00| Comment(0) | TrackBack(0) |

和心料理はばきでプチ忘年会

 13日の夜は、和心料理はばきでプチ忘年会。昨年まではもっと大々的にやってたけど、今年はみなさんのスケジュールが合わず、それは断念。スケジュールが合う人のみの、少人数、しかし内容の濃い飲み会だった。

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 いつもながら、お料理はどれも絶品。お酒も進む。そして、締めで食べたカレーがまた素晴らしく、散々食べた後なのにスイスイ入っていく。カレーは飲み物なんていい方する人がいるけど、確かにそんな感じかも。
 会は大いに盛り上がり、話も弾み、食もお酒も進んだ。夜7時から始まって、気がつけば深夜2時。あっという間だったが大満足の夜だった。
posted by 坂本竜男 at 20:29| Comment(0) | TrackBack(0) |

つるや市役所前店の「麺」のみを味わう

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 八女市のつるや市役所前店のうどん。麺のみを味わう。やわらかいのに、しっかりコシがある。モチモチ感もすごい。そして、小麦の味がしっかり。しかも香り豊か。麺だけを味わうと、ここのうどんの美味しさを改めて感じる。素晴らしい!!!
posted by 坂本竜男 at 19:25| Comment(0) | TrackBack(0) |

2019年12月12日

資さんうどんの肉&ゴボ天うどん

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 ライブの帰りは遅めの夕食。資さんうどんで肉&ゴボ天うどん。僕の地元にはないタイプのゴボ天と、甘辛く煮込んだ牛肉、そしてやわらかめのやさしい麺。いいバランスでまとまっている。僕の中での一番のうどんは決まってはいるが、これはこれで良いんだよなぁ。
posted by 坂本竜男 at 00:05| Comment(0) | TrackBack(0) |

2019年12月06日

福岡市博物館 喫茶・談話室のヘルシー牛サラダ丼

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 ランチは同博物館内の喫茶・談話室。悩みに悩んで、ヘルシー牛サラダ丼を注文。
 野菜たっぷりで牛肉もしっかり。和風ソースが抜群に絡んで、さっぱりしながらもしっかりと食べ応えがある。お肉もやわらかで美味しい。あっという間に食べつくしてしまった。大盛りできないのかな〜。これはオススメです。
posted by 坂本竜男 at 17:22| Comment(0) | TrackBack(0) |
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