2019年07月14日

珈琲Chibaのブラジル シティオ・ダ・トーレ農園 イエローブルボン

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 今日の夕食後のコーヒーは、珈琲Chibaのブラジル シティオ・ダ・トーレ農園 イエローブルボン。カップオブエクセレンス2018の上位入賞豆。
 一般的なブラジルのイメージとはちょっと違う、フルーツ系の爽やかな酸味とやわらかな甘みが印象的。後味も、そのさわやかさと甘みが良い具合に続く。今日は夜に飲んだけど、朝に飲むとさらに良さそうだ。
posted by 坂本竜男 at 19:41| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年07月12日

珈琲Chibaのキリマンジャロ ヴアス

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 今日の締めのコーヒーは、珈琲Chibaのタンザニア キリマンジャロ ヴアス。無農薬、フェアトレード。焙煎は中深とあるが、やや深めか。心地よい酸味、そして香り豊かな中に、しっかりとしたコクがある。香りと旨みが爽やかに広がる。そして、後味はスッキリ。個人的にはかなり好みの味。やはり、アフリカの豆は好きだなぁ。
posted by 坂本竜男 at 22:42| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年07月09日

珈琲Chibaのメキシコ ハニーオアハカ ウネカフェ

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 今朝のコーヒーは、珈琲Chibaのメキシコ ハニーオアハカ ウネカフェ。柑橘系の爽やかな酸味の中に広がる、なめらかでやわらかな甘み。そして上品でマイルド。とても美味しく飲みやすいコーヒーです。
posted by 坂本竜男 at 08:09| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年07月02日

コーヒーカウンティのコロンビア ロス・ノガレス農園

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 今朝のコーヒーは、昨日、コーヒーカウンティで買ったコロンビア ロス・ノガレス農園。
 標高2,000mという高地で獲れた豆だからか、ほかのコロンビアとはちょっと違う印象だ。キャラメルを思わせる甘さの中に、フルーティな爽やかさが広がる。スッキリした中にコクと甘み。朝飲むのにもぴったり。美味しいです。
posted by 坂本竜男 at 11:09| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年07月01日

コーヒーカウンティ久留米店で一息

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 今日は配本も兼ねて、コーヒーカウンティ久留米店へ。開店と同時に入店。だって、いつもお客さんが多いからね。
 コロンビアの深煎りをいただきながら、ちょっと一息。深煎りとは言っても、しっかり豆の特徴が生かしながらバランスよく仕上げてあるのが良い。お客さんが少ない時間に、丁寧に淹れられたコーヒーをゆっくりと楽しむのはちょっとした贅沢だ。
posted by 坂本竜男 at 13:04| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年06月18日

撮影後のコーヒータイム

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 今日は大分のTohkaさんで撮影と配本。
 あまりにも撮影が早く終わったので、その後おしゃべりしながらのコーヒータイム。素敵なクリエイターさんたちとのおしゃべりは、たくさんの刺激を受けるしエネルギーをもらえる。いい人たちと会うことは大事だね。
posted by 坂本竜男 at 20:00| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年06月17日

ムトー商店のホンジュラス

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 今日の配本の締めは、柳川のムトー商店。真夏日になる暑さで冷たいものばかり飲んでたので、締めは「今日のコーヒー」をホットで。温かい飲み物は夏でも体を癒してくれる。
 ちなみに今日の豆はホンジュラス。香ばしい中に広がる心地よいフルーティな酸味。軽やかなのに味わい深い。やっぱ、美味しいね。
posted by 坂本竜男 at 18:20| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年06月16日

手音のアイスコーヒー

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 今日のような暑い日は、やっぱりアイスコーヒー。手音で丁寧に淹れられたアイスコーヒーを、じっくり時間をかけて楽しみます。
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2019年05月29日

コーヒーという助っ人

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 ずっと出張や打ち合わせが続いたので、今日は一日家にこもってデザイン。そのために、あだち珈琲さんでコーヒー豆を補充&ちょっと一息。これでいい具合にデザインが進めれる。いつも、あだちさんのコーヒーに助けてもらってます。
posted by 坂本竜男 at 15:51| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年05月18日

あだち珈琲 アルチザンブレンド

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 今朝のコーヒーは、あだち珈琲さんのアルチザンブレンド。ケニアの深煎りをブレンドしたこの豆は、チョコのような味わいの中に、ベリー系のさわやかな酸味が広がる。ひさしぶりに飲んだけど、やはり美味しい!
 今のスペシャルティコーヒーは農園指定のシングルが主流だが、ブレンドはそれぞれのお店のセンスと技術、個性がよくわかるので、個人的には大好きだ。そして、アルチザンブレンドはまさに、あだちさんのセンスと個性、技術の高さが光るブレンドだ。素晴らしい!
posted by 坂本竜男 at 09:10| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年03月28日

珈琲Chiba つくしん坊

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 今朝のコーヒーは、珈琲Chibaのブレンド「つくしん坊」。春のブレンドらしく、香ばしさの中に心地よい柔らかな酸味と甘みが広がる。そして、とても軽やか。気持ちも明るくなるようなブレンド。美味しいです。
posted by 坂本竜男 at 09:18| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年03月27日

珈琲Chiba エチオピア モカ シャキッソ タデ農園

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 今日のコーヒーは、珈琲Chiba エチオピア モカ シャキッソ タデ農園。モカならではのコク、そして印象的なのはフルーティでさわやかな抜け感。柔らかな味わいながら、飲み口は滑らかで赤ワインのよう。これは美味しい!!!飽きない味です。

posted by 坂本竜男 at 20:04| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年03月19日

コーヒーカウンティのコロンビア(ダークロースト)

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 ここ数年、買うコーヒー豆はブレンドが圧倒的に多いが、そんな中で存在感の光るシングルに出会うことは多々ある。
 そのひとつがコーヒーカウンティのコロンビアだ。今主流の浅煎りではなく、ロースターの技術がよりはっきり出る深煎り。やわらかくコクがあり、余韻に深みがある。コロンビアはメジャー中のメジャーだが、ここのは一味違う。かなり美味しいです。
posted by 坂本竜男 at 16:03| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年03月16日

ムトー商店のピーチカフェラテ

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 今日は朝(?)から柳川のムトー商店でピーチカフェラテを楽しむ。春限定のカフェラテだ。いいおじさんが楽しむには可愛すぎる感じだが、美味しいのだから仕方がない。カフェラテのコクに甘酸っぱさが加わるのがなんとも良い。若い女の子は間違いなく似合うが、ちゃんとおじさんも楽しめます。
posted by 坂本竜男 at 19:03| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年03月08日

今日のあだち珈琲のカプチーノ

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 篠山神社の後は、あだち珈琲久留米店。いつもの豆を購入し、サービスのカプチーノでちょっと一息。
 毎回、このカプチーノは豆が変わるのだが、今日はいつもよりも苦味があるものの、それが良い具合に心地よく、軽やかさすらある。これもまた美味しい。このカプチーノも豆を買う時の楽しみの一つ。ちょっとした贅沢です。
posted by 坂本竜男 at 14:28| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年02月25日

カフェ・ド・サトウのマイルドブレンド

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 今日は柳川のカフェ・ド・サトウ。ジャズライブを定期的に開催しているお店でもある。
 ここのコーヒーは、かなり深めの焙煎のブレンドを丁寧にネルドリップで淹れる。やわらかな甘みの後にくる、心地よい苦味がいい。この苦味は最近味わっっていない苦味だ。ひょっとしたら、こんなコーヒーを出すお店は最近はあまりないかも。何気に貴重です。
posted by 坂本竜男 at 19:15| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年01月26日

仕事の合間の一杯

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 今日は3連続打ち合わせ。しかし、少し時間ができたので、旧寺崎邸内のあだち珈琲八女店でひと息。エチオピア イルガチェフェをいただく。エチオピア イルガチェフェは僕の大好きな豆の一つ。フルーティな酸味と香りにしっかりしたボディ。さすがの味です。この一杯に癒されます。
posted by 坂本竜男 at 17:37| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年01月13日

あだち珈琲 ボリビア ウチュマチ

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 今日のコーヒーは、あだち珈琲 ボリビア ウチュマチ。アーモンドを思わせる香ばしさの中に、アップルやチェリーのようなフルーティさが広がる。これは大好きな味!美味しいです。
posted by 坂本竜男 at 20:51| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2019年01月04日

今年の初コーヒー

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 今年初の外で飲むコーヒーは、久留米のしのはら珈琲。今は少なくなった、サイフォンで淹れる自家焙煎のコーヒーは貴重。いつもながら、美味しいです。
posted by 坂本竜男 at 15:48| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー

2018年12月31日

珈琲Chibaの新春豆ししまる

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 今朝のコーヒーは、珈琲Chibaの新春豆「ししまる」。ホントは明日飲む予定だったけど、豆を切らしてしまったので一足早い新春豆。
 ナッツを思わせる味わいと軽やかさが魅力のブレンド。スタートダッシュできそうな、そんなコーヒーです。
posted by 坂本竜男 at 13:14| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー
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