アルスオブ珈琲のカフェ・ラテ

　今日は昼食後、アルスオブ珈琲さんで一息。カフェ・ラテをいただいた。
　香り豊かで味わい深く、ホッとする美味しさ。最初の一口から後味まで、ずっと美味しい。この余韻がたまらない。市内だから気軽に立ち寄りやすいのも魅力。地元における、こういったお店の存在は大事だね。

アルスオブ珈琲のカプチーノ

　食後は、締めにコーヒーが飲みたくなって、アルスオブ珈琲さんへ。カプチーノを注文した。
　いつもよく飲んでいる、あだち珈琲さんにも負けない美味しさ。香り豊かで味わい深く、コクとさわやかな後味がとても印象的。食を締め括るのにふさわしい美味しさだ。気軽に寄れるところにオープンされて、本当にありがたいなぁ。

アルスオブ珈琲のザ・ブレンド

　今朝のコーヒーは、アルスオブ珈琲さんのザ・ブレンド。焙煎は中煎でバランスがよく、毎日飲みたくなるスッキリした美味しさ。これは良い！
　アルスオブ珈琲さんは、鳥栖市民待望の鳥栖初の自家焙煎の珈琲店。今月に真木町にオープンしたばかり。鳥栖初だけあって、かなり力が入ったお店作り。定期的に行きたいお店です。

alu coffeeのアイスコーヒー

　食事の後は、alu coffeeさんで一息。
　このお店はデザイン会社「株式会社スタンス」がプロデュース・運営しているカフェだそう。店名も、「ただそこに或る」「と或る珈琲店」という意味が込められているのだそうだ。
　注文したのはアイスコーヒー。焙煎は中深。これが想像以上に美味しくてびっくり。ワインを思わせる豊かな味わいが心地よい。甘味と酸味のバランスが絶妙だ。これはかなり美味い！
　お店の方の接客はとても感じが良く、お店の雰囲気も素敵。これはまた行きたいなぁ。

珈琲Chibaの雨豆

　今朝のコーヒーは、珈琲Chibaさんの雨豆。梅雨のジメジメを吹き飛ばすサッパリ＆スッキリ感。しかし味わい深く、やさしい美味しさ。今日は幸い天気は良かったけど、これを飲んだ後は雨の日でもさわやかに臨めそう。さすがです。

あだち珈琲の深煎りブレンド

　今朝のコーヒーは、あだち珈琲さんの深煎りブレンド。10年以上買い続けているが、実は初めての購入だ。
　深煎りとはいえ、深すぎることなく、豆の良さも生きるいい塩梅の焙煎だ。香ばしく、香り豊かで酸味はかなり控えめ。しかし、良い意味で軽さがあるのが嬉しい。同じ深煎りであるコスパ最強のアウトレットブレンドと比べると、より方向性が明確になった上質感を感じる。これはかなり美味いです。

珈琲Chibaのペルー エル・カフェタル農園

　今朝のコーヒーは、珈琲Chibaさんのペルー エル・カフェタル農園。COE（カップ・オブ・エクセレンス）受賞豆だ。
　香ばしい豊かな香りと、心地よい甘みが印象的。しっかりした旨味、さわやかな後味。さすがCOE受賞豆！上質な美味しさです。

TOMOMO COFFEEのホンジュラス ラ・ルス・デ・サンファニーニョ

　地場産くるめの後は、またまた配本。TOMOMO COFFEEさんへ。
　新しい豆がいろいろ入荷している中、ホンジュラス ラ・ルス・デ・サンファニーニョを注文。焙煎は中深。かろやかでほんのりと甘く飲みやすいが、コクと旨味は何気にしっかり。春にぴったりの美味しさ。大好きな味だ。この豆の産地は標高が1,700〜2,000mと高め。それゆえの焙煎の難しさはあると思われるが、やはり旨味がしっかり詰まっていて、かろやかでもペラッとしていないしっかりした良さがある。産地の標高のチェックは欠かせないね。

珈琲Chibaのつくしん坊

　今朝のコーヒーは、珈琲Chibaさんのブレンド「つくしん坊」。
　軽やかでやさしく、ほんのりとした甘味が心地よい美味しさ。春にぴったりのコーヒーだ。そして、日常的に飲みたくなる美味しさとも言える。一日のスタートを切るのにもぴったりだね。

手音のコーヒーという「特別」

　ラーメンのあとは、手音さんでコーヒー。いつものように深煎り（というより極深）のブレンド「薫」をいただいた。
　実はここ数年、家で飲むコーヒーは中深くらいの焙煎が丁度よく、浅煎りや極深煎りはあまり飲まなくなってしまっていた。だが、特別なお店で飲む極深はやはり美味しく、他には変え難い魅力がある。手音さんのコーヒーはまさにそんな存在なのだ。
　一時はお店の味を自宅でも再現したくて散々挑戦したのだが、当たり前だがお店には敵わない。そのうちに家で毎日飲むコーヒーはもう少し焙煎は浅くい方が具合が良いな〜という感じになり、極深煎りのコーヒーは手音さんだけで飲むようになった。だから、手音さんで飲むコーヒーは「特別」な存在なのだ。

配本のお供

　エゴイスタスvol.42の配本初日は、あだち珈琲さんのコーヒーをお供にスタート。この一杯があるおかげで、配本もいつも以上に具合が良い。美味いコーヒーを飲みながら回るって、いろいろな意味で良いものだ。今更ではあるが、これは習慣にすべきだな。

今年最後のコーヒー買い出し

　今年最後のコーヒー豆買い出しは、もちろん、あだち珈琲さん。久留米店でいつものように、アウトレットブレンドを500g買う。サービスのカプチーノが染み入る美味さだ。
　これで美味しいコーヒーと共に2022年を迎えることができる。気がつけば、すっかりコーヒーが日常に溶け込んでしまってるなぁ。

TOMOMO COFFEEのサンタブレンド

　今夜はクリスマスということもあり、TOMOMO COFFEEさんのサンタブレンドをお供に。もちろん、クリスマスまでの期間限定ブレンドだ。中南米・アフリカ・東南アジアと代表的なコーヒー産地の豆をブレンドした、ワールドワイドなブレンドでもある。
　焙煎は中深。味わいのかろやかさが印象的。酸味と苦味は控えめ。甘味とコクが軽やかに広がる。ケーキとの相性も抜群。美味しいです。

珈琲Chibaのトナカイさん

　今朝のコーヒーは、珈琲Chibaさんのトナカイさん。今の時期限定のブレンドだ。
　焙煎は結構深め。心地よい苦味と甘み、コクのバランスが絶妙。多くの人がスッと入っていけるやさしさがある。このやさしさはChibaさんならでは。間違いなくクリスマスには特にぴったりのコーヒー。寒い冬でもホッコりする美味しさです。

TOMOMO COFFEEのイエメン ハラーズ

　今日の締めくくりは、久留米市北野町のTOMOMO COFFEEさん。
　「珍しい豆が入ったので、飲んでみませんか」と言われ、いただいのはイエメン ハラーズ。珍しいだけでなく、高級な豆だ。
　口に含んだ瞬間、甘い香りが軽やかに広がる。味わいも軽やかで、果実を思わせる甘味が印象的。軽やかなのにしっかり感があって、味に力がある。初めて味わう美味しさだ。コーヒーの幅広さを改めて実感。やっぱりコーヒーは面白いね。

あだち珈琲のオータムブレンド

　今朝のコーヒーは、あだち珈琲さんのオータムブレンド。もう今年の秋も終盤ということで、慌てて購入したコーヒー豆だ。
　リンゴのような爽やかな甘味と、チョコレートのようなまろやかさ、そして心地よい酸味がいいアクセントになっている。これはかなり好みの味！さすがです！！！

TOMOMO COFFEEのエルサルバドル シベリア農園

　今日のエゴイスタス配本の締めは、久留米のTOMOMO COFFEEさん。
　今日いただいたのは、エルサルバドル シベリア農園。軽やかで心地よい酸味が印象的。それだけでなく、香り豊かで味わい深い。僕好みの味だ。
　シベリア農園は標高が1,500〜1,700mと高め（通常は1,000mくらい）。これだけで決められることではないけど、標高が高い農園の豆はとくに美味しいものが多い気がする。この辺りは、もっと突き詰めてみたいなぁ。

ムトー商店のカフェモカ

　エゴイスタス配本中、ムトー商店さんで一息つく時、最近はカフェモカをいただくことが多い。
　やっぱりコーヒー系の飲み物が飲みたいという気持ちと、動き回っているので甘いものを体が欲しているという部分があり、その二つを美味しく満たしてくれるカフェモカはまさに打って付けなのだ。このカフェモカで充電して、その日の配本の後半戦に入るのである。

カプチーノをいただきながら

　あだち珈琲さんでカプチーノをいただきながら、次の久留米市美術館の展示をチェック。僕のお気に入りのひととき。豊かな時間だ。



　次の展示は「大地の力」。割引券を兼ねたしおりは、坂本善三の抽象画を形にしたもの。今回のしおりも良いね。

カプチーノを飲みながら

　今日は朝イチで、あだち珈琲さん（久留米店）へコーヒー豆を買いに出かけた。
　サービスのカプチーノをいただきながら、久留米市美術館のしおりを兼ねた割引チケットをチェック。2枚いただいて帰った。
　この、何気ない月に2回のルーティンが、なんとも心地よい。カプチーノは美味しいし、久留米市美術館の割引チケットも嬉しいだけでなく、しおりとしてデザインのクォリティが高いので、いつも良い刺激を受ける。これが日常の中に自然にあることが嬉しいのだ。