今だからこそ感じるコーヒーの存在感

　今日もいつものようにあだち珈琲さんでコーヒー豆を買い、サービスのアイスコーヒーを飲みながらコーヒーという飲み物の存在のありがたさを感じていた。そして、新型コロナウイルスの感染拡大で外出自粛要請が出され、ますます自宅で楽しめるコーヒーの存在が大きくなっているように感じる。
　コーヒーはもともと趣向品のひとつである。なくても生活はできる。しかし、生活をより豊かにしてくれるのは、コーヒーのような趣向品だ。外出自粛要請で様々な文化イベントが中止され、多くのお店や施設にも行けなくなった。そんな中で、コーヒーはいつものように自宅で楽しむことができる。そのことのありがたさを、改めて感じる今日この頃だ。

珈琲Chibaのパナマ ゲイシャ ピーターソン エスメラルダ農園

　今夜のコーヒーは、珈琲Chibaさんのパナマ ゲイシャ ピーターソン エスメラルダ農園。
　さすがゲイシャ。華やかで香り豊か。心地よい酸味とフルーティでまろやかな甘み。芳醇な味だ。品が良く余韻もまたいつまでも心地よい。とにかく抜群の美味しさ。素晴らしい！！！

珈琲Chibaのコク深豆 だぁ〜く

　今朝のコーヒーは、珈琲Chiba　コク深豆 だぁ〜く。ビターで心地よいコクの深さと、ほんのりとした甘味。毎日飲みたくなる美味しさ。久しぶりに買ったけど、やっぱり良いねぇ。

コーヒーカウンティのエチオピアンロースト

　今朝のコーヒーは、コーヒーカウンティのエチオピアンロースト。強火で短時間で焼ききるタイプのローストだそうで、深煎のような香ばしさやビターな味わいの中に、フルーツのようなフレッシュな酸味と甘みが潜んでいる。もともとエチオピアの豆は好きなのだが、そのエチオピアの深煎りと浅煎りの良さを併せ持つ豆だ。これはかなり僕好み。美味しい！！！

ムトー商店が9周年

　柳川のムトー商店さんに久しぶりに行ったら、今月で開店9周年とのこと。
　そういえば、エゴイスタスも今年で丸々9年。ムトーさんがちょっとだけ先輩だけど、ほぼ同期なのだ。同時期に始められた方が頑張られているのを見ると、やっぱり嬉しいし元気をもらえるなぁ。

あだち珈琲のブルンジ ガツクザ

　今夜のコーヒーは、あだち珈琲 ブルンジ ガツクザ。なんとCOE'19　1位の豆である。
　酸味はそれなりに強いが、これがさわやかで心地よいタイプ。それにピーチを思わせる甘みと、香ばしい香りが気持ちよく駆け抜ける。しっかりした美味しさがありながら、とても軽やかでさわやか。さすがCOE No.1。素晴らしいです。

コーヒーショップと美術館

　今日は朝からあだち珈琲さんにコーヒー豆の買い出し。いつものようにサービスのカプチーノをいただいていると…



　目に入るのは久留米市美術館の、しおりにも使える割引チケット。これが、観に行くかどうか迷っていた美術館の展示に足して、そっと背中を押してくれる。こんなコーヒーショップと美術館の関係って、良いな。

Bona Forsのトラジャ

　今夜のコーヒーは、Bona Forsのトラジャ。程よい苦味が心地よい。コクがあるのに後味は意外に軽やかでスッキリ。チョコとの相性は抜群。良いですね〜。

Bona Forsのアロマショコラ

　今夜のコーヒーは、久留米のBona Forsのアロマショコラ。ビターな味わいの中から広がるほんのりとした甘みが心地よい。夜に飲むのにもぴったり。美味しいです。

初コーヒー豆買い出し

　今日は今年初のコーヒー豆買い出しをあだちコーヒーさん久留米店で。もちろん、カプチーノも今年初。やっぱり、安定の美味しさ。今年もお世話になります。

珈琲Chiba エルサルバドル ラス・ヴェンタナス農園

　今年最初のコーヒーは、珈琲Chiba エルサルバドル ラス・ヴェンタナス農園。カップオブエクセレンス入賞豆だ。
　チョコのような甘みと柑橘系の爽やかな酸味。軽やかでありながらしっかりとコクもある。今年の一杯目にふさわしい美味しさ。今年もいいスタートが切れたな。

コーヒーカウンティのコロンビア ラ・アルヘンティーナ農園

　今年を締めくくるコーヒーは、コーヒーカウンティのコロンビア ラ・アルヘンティーナ農園。深煎。
　香ばしい香りとしっかりしたビターな味わいの奥から、ほんのりとした丸みのある甘みが続く。安心して楽しめる美味しさ。いいですね。

珈琲Chibaのトナカイさん

　今日のコーヒーは珈琲Chibaのトナカイさん。この時期限定の中深煎のブレンドだ。
　まろやかで程よい甘みが心地いい。クリスマスの名脇役とあるが、確かにケーキとの相性も良さそう。組み合わせる食べ物の良さを引き立たせてくれるような、名脇役的な美味しさ。でも、実はメインを張れる実力者だ。

Old-Coffee-Grinders

　珈琲Chibaさんから教えていただいた「Old-Coffee-Grinders」というサイトが面白い。
　おそらく個人のコーヒーミル収集家の方のサイトなのだが、その内容の充実ぶりに驚かされる。ザッセンハウスだけでも「こんなに持っているの？」というくらいあり、その詳細が掲載されている。日本ではあまり知られていない、僕が所有するペデのミルもかなり多い。そして、それぞれのモデルの詳細・作られていた年代までわかる。
　ちなみに我が家のペデは、No.610 "Solida"というモデルで、1950〜1955年のものらしい。60年近く前の製品がすこぶる快適に使えているのだから、その品質の高さを改めて感じる。
　ペデなど今の製品に負けない品質で作っていた、今はなきメーカーも少ないない。このサイトを見ると、そんなメーカーのコーヒーミルが欲しくなるのは間違いない。

https://www.old-coffee-grinders.com

クリスマスイヴの珈琲Chiba

　珈琲Chibaさんにて。そうか、今日はクリスマスイヴか。何気にペデのミルが良いなぁ。

締めくくりのコーヒー

　福岡配本の締めくくりは、基本的には手音と決めている。お店のカウンターでコーヒーをゆっくり味わいながら、おしゃべりをするのが良いのだ。極深煎のトロッとした深い味わいのコーヒーが、染み入るようにジワジワと入っていく。まさに締めくくりにふさわしいコーヒーだ。
　今日は早めにスタートできたので、いつもよりものんびりと味わうことができた。この暖かさもあって、年末の慌ただしい時期とは思えないひとときだった。

TOMOMO COFFEEのエチオピア（中深煎）

　TOMOMO COFFEEでいただいた、エチオピアがとても印象的だった。焙煎は中深。エチオピアならではの心地よい酸味。そのあとからコクと爽やかな甘みが広がる。やっぱ、エチオピアは好きだなぁ。とても美味しいです。

あだち珈琲のあだちブレンド

　旧寺崎邸で展示を楽しみ、買い物を済ませた後は、あだちさんでちょっと一息。あだちブレンドを楽しむ。
　定番で看板商品でもあるブレンドだが、さすがの味わい。安定の美味しさです。

あだち珈琲のボリビア アグロタケシ農園

　今朝のコーヒーはボリビア アグロタケシ農園。先日のゲイシャに引き続き、贅沢な朝。とくに、このアグロタケシは僕が今まで飲んだ中でも、3本の指に入る大好きなコーヒー。他の豆よりも高価で、いつも店頭にあるわけではないので、口にする機会は多くはないけど。
　フルーティで香り豊か。上品な甘みと滑らかな口当たり。繊細かつ豊かで深みのある美味しさ。最高です。

あだち珈琲のコスタリカ ブルマス ゲイシャ

　今朝のコーヒーは、あだちさんのコスタリカ ブルマス ゲイシャ。先日の感謝祭で限定販売されたサンクスバッグに入っていた一品である。
　ゲイシャと言えば、高級コーヒー豆の代名詞。爽やかで上品な酸味と豊かな香り。そして極めて滑らかな口当たり。上質て豊かな美味しさだ。なかなか手を出しにくい高級豆。じっくり味わいます。